Лепeшки пиде
Посвящается beautiful woman. Ароматные лепeшки по рецепту Карины. По вкусу очень пришлись мне и моей семье. Рекомендую!
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Вода газированная (минеральная, комнатной температуры) — 260 мл
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Масло оливковое (или растительное) — 2 ст. л.
- Соль (без верха) — 1 ст. л.
- Сахар (без верха) — 1 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Желток яичный (для смазки) — 1 шт
- Кунжут (для посыпки)
Как готовить
Муку просеять и смешать с дрожжами. В тёплой воде размешать сахар и соль. Смешать всё вместе в миске, в конце добавить 2 столовые ложки оливкового масла.
Накрыть полотенцем и поставить подходить. Тесто должно увеличиться в 2 раза. Я замес делала в хлебопечке.
Разделить тесто на 4 части. Сформировать лепёшки, накрыть полотенцем и дать подойти ещё минут 15.
Нагреть духовку до 210 градусов. Застелить противень бумагой для выпечки. Перенести лепёшки, сделать в них углубления пальцами или сделать полоски (ножом для пиццы).
Взбить желток с 1 ст. л. воды, смазать лепешки и посыпать кунжутом. Выпекать 10-15 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!!!