‹ Горячие супы
Густой томатный суп
Необычайно вкусный и простой в приготовлении суп. Это один из моих любимых фирменных рецептов!
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Свинина (свежее) — 250 г
- Картофель (3 шт.) — 300 г
- Морковь (2 шт.) — 200 г
- Чеснок — 5 зуб.
- Перец болгарский (1 шт.) — 200 г
- Перец чили (зелeный 1 шт.) — 100 г
- Помидор (2 шт.) — 200 г
- Горошек зеленый (замороженный) — 200 г
- Опята (замороженные) — 200 г
- Лист лавровый — 3 шт
- Соль (по вкусу)
- Сок томатный (1 стакан) — 250 г
- Вода (кипяченая холодная) — 2 стак.
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
- Зелень (петрушка и укроп веточками) — 50 г
Как готовить
Продукты для приготовления густого томатного супа.
Мясо нарезать и обжарить на растительном масле.
Очистить и нарезать (как нравится) картофель, морковь, чеснок. У зелени убрать листья и нарезать только стебли.
Очистить и нарезать сладкий перец и перец Чили.
Помидоры очистить от кожицы и нарезать. Грибы и зелёный горох промыть.
Все ингредиенты поместить в жаропрочную кастрюлю, залить томатным соком и водой, посолить, добавить лавровый лист, перемешать. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить в духовку на 1 час 20 минут при 200 град. Не беспокойтесь, ничего не пригорит и не выкипит.
Густой томатный суп готов!