‹ Салаты из овощей
Салат баклажановый
Простенький и лeгонький салатик... Я его очень люблю и часто делаю.. Очень надеюсь, что многим понравится :)))
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Помидор — 3 шт
- Баклажан — 1 кг
- Перец болгарский — 2 шт
- Кинза — 1 пуч.
- Базилик — 1 пуч.
- Масло растительное
- Уксус (винный) — 1 ст. л.
- Соль
- Перец черный
Как готовить
Нарезаем полукольцами луковицу, мелко - перец болгарский, чеснок, кинзу и базилик
Затем нарезаем помидоры (размер и форма нарезки по желанию)
Очистить баклажаны и нарезать тонкими пластами, обжарить с обеих сторон на растительном масле (свежепрожаренные должны быть хрустящими)
Затем нарезать их длинными кусочками и смешать со всей подготовленной массой, добавить соль, перец по вкусу и ложечку уксуса или сок свежевыжатого лимона
Все перемешать - и готов наш салатик ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!