‹ Горячие блюда из субпродуктов птицы
Печеночные кексы с начинкой
Долго думала к какой категории отнести - горячие блюда или закуски... остановилась на горячих блюдах, хотя можно кушать такие кексы холодными (тоже вкусно)...
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Печень куриная — 150 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Картофель — 2 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное
Как готовить
Печень измельчаем в блендере, добавляем яйцо, сметану, муку, соль.
Готовим начинку. Отварим картофель и приготовим из него пюре. Натертую морковь и нарезанный лук обжариваем. Сыр натираем на терке.
В силиконовую форму для кексов выкладываем печеночную смесь, затем пюре, затем лук и морковь. По краю еще немного выкладываем печеночной массой. Сверху посыпаем сыром. И отправляем в разогретую духовку до 170 градусов на 15-20 минут (ориентируясь на свою духовку).