Сладкая бабка
Очень вкусный, сытный и простой десерт! Вкус моего детства! Моя бабушка всегда делала ее на Радоницу, потом моя мама делала, а теперь и я! Попробуйте, может и вам понравится!
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Макаронные изделия / Макароны (вермишель, а лучше домашняя лапша) — 400 г
- Масло сливочное — 100-150 г
- Яйцо куриное (9-10 шт - в запеканку; 2 шт. - для заливки) — 10-12 шт
- Сахар (у меня ушло 1+1\3 стакана) — 1.1/3 стак.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Сметана (по желанию; для заливки) — 2-3 ст. л.
Как готовить
Гораздо вкусней "Бабка" получается из домашней лапши! Но из-за отсутствия времени я стала брать такую вермишель. Она быстро варится и получается вкусно! Отвариваем 3 минуты до готовности, сливаем воду, добавляем сливочное масло, ванильный сахар, сахарный песок (по сладости ориентируйтесь на свой вкус) и хорошо перемешиваем. Даем остыть до комнатной температуры. Отдельно взбиваем яйца и добавляем их в остывшую вермишель, перемешиваем.
Форму смазываем сливочным маслом (можно и растительным маслом смазать) и выливаем нашу смесь.
Выпекаем в духовке при 160-180 градусах примерно час. Можно сделать заливку, чтоб верх был мягеньким: 2-3 ст. л. сметаны + 2 яйца + немного сахара. Заливать лучше не сразу, а спустя минут 30.
Вот такая красавица получилась! А аромат... на всю квартиру!!!
Приятного чаепития!!!