‹ Салаты
Салат корейский из пророщенной пшеницы
Любителей острых ощущений, милости просим!!!
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Ростки (пшеница пророщенная) — 300 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло подсолнечное — 100 г
- Уксус (столовый) — 2 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Перец красный жгучий (по вкусу)
- Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
- Перец чили (по желанию)
- Сахар (без горки) — 1 ч. л.
Как готовить
Промываем проточной водой пшеницу.
Отвариваем минуток 5 и выкладываем в глубокую тарелку.
Делаем небольшую лунку в середине и приправляем, давим чеснок, солим, перчим и высыпаем кориандр.
В сковороду выливаем масло и накаливаем пока не пойдет дымок, если есть семена кориандра, их можно добавить туда же.
Выливаем масло в лунку перемешиваем, заправляем соей, уксусом и сахаром. Салат готов! Приятного аппетита!