‹ Рыбные салаты
Салат с лососем "Идиот"
Наверно, название для салата немного странное) Просто сам рецепт позаимствован у ресторана "Идиот", где сам салат называется просто "Лососевый". Название скучноватое, захотелось поменять. Ну, и пришлось увековечить само заведение
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Лосось (слабой соли, филе) — 200 г
- Огурец (свежий, крупный) — 1 шт
- Помидоры черри — 250 г
- Маслины — 1 бан.
- Кунжут
- Соевый соус — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Перец черный (молотый)
- Зелень (петрушка, укроп) — 1 пуч.
Как готовить
В общем-то, салат делается на раз-два. Помидоры нарезаем половинками, огурец соломкой. Я это сделала при помощи терки Бернер (мне она нравится, хотя это не реклама).
Маслины (проще брать без косточек), режем половинками, зелень (у меня укроп и петрушка) помельче.
Рыбу режем тонкими ломтиками.
Смешиваем все продукты, а для заправки берем соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, добавляем по вкусу и желанию черный молотый перец.
При подаче посыпаем сверху кунжутом. Готово!