Салат «Нежный рыб»
Все мы (ну, или почти все) когда-то да готовили салат из консервированной горбуши. Рис, яйца… вкусно, но иногда хочется полегче, посвежее. Будет посвежее, если заминусовать рис и половину объема салата сделать овощной. Тем более, что пекинская капустка придает ему необыкновенную нежность…
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Горбуша (консервированная) — 1 бан.
- Яйцо куриное (отварное) — 4 шт
- Сыр твердый (чеддер, или другой острый, тертый) — 100 г
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Огурец (приличный, больше среднего) — 1 шт
- Капуста пекинская (вилок грамм на 600) — 1/2 вилок
- Майонез
Как готовить
Салат очень несложный, но интересный. Легкий.
Рыбу разбираем, кости нам в салате ни к чему. Жидкость я оставляю, она - часть заправки. Яйца отварить, порубить. Огурец порезать кубиками, лук - порезать и ошпарить кипятком. Капусту нашинковать, присолить и немного помять. Сыр натереть (я люблю на мелкой терке, чтобы в салате не попадались ощутимые кусочки сыра, но это кому как нравится).
Заправляем. УсЁ! кушать подано. Опять же, все это можно сделать заранее, порезать огурчик только в последний момент. И перемешать. Салат готов за 5 минут...