Напиток из ревеня "Свежесть"
Великолепно освежающий напиток, вкусный и полезный! Готовится очень быстро, и просто незаменим в такую жару. И как раньше я без него обходилась?! А муж, который терпеть не может ревень, искренне принял его за свой любимый "химический" холодный лимонный чай под известным брэндом:))) А лимона в составе совсем нет, не люблю я цитрусовые, да и деткам без них полезнее будет. Очень рекомендую попробовать! Не нашла здесь такой рецептик, удивлена была.
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Ревень — 5 шт
- Сахар (или мед) — 4 ст. л.
- Мята — 3 шт
- Мелисса (по желанию) — 1 шт
Как готовить
Количество ингредиентов указано приблизительно, ориентируйтесь на свой вкус. Привожу примерное количество, рассчитанное на 2 литра напитка. 5 крупных стеблей ревеня помыть, очистить и нарезать небольшими кусочками.
Залить холодной водой и поставить на огонь. Добавить сахар, опять же ориентируемся на свой вкус. Если любите мед, будет еще лучше и полезнее добавить его вместо сахара (мы вкус меда не любим, к сожалению). Но в таком случае мед добавить следует в самом конце, когда напиток уже будет готов, чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ в нем. Добавьте несколько веточек свежей мяты (у меня 3-4 небольших веточки) и крупную веточку мелиссы (это не обязательно, но она дает интересный лимонный оттенок). Когда закипело - выключаем огонь и закрываем крышкой.
Дать настояться под крышкой, процедить и остудить, или просто добавить лед.
Разлейте напиток в емкости и смело берите с собой на природу, на дачу, на пляж! Отличный освежающий жаждоутолитель!:) И еще одна маленькая хитрость - если собираемся весь день провести на солнце, с вечера готовлю этот напиток, разливаю в пластиковые бутылки и одну из них кладу на ночь в морозилку. Утром достаю "фруктовый лед" и забираю с собой на природу. К обеду, примерно, "фруктовый лед" превращается в очень холодный напиток, а к вечеру - в прохладный! Таким образом, без холодильника, даже в самой жестокой жаре у вас будет холодненький лимонад!