Райхановый напиток из базилика
Вкусный напиток, очень хорошо освежает, особенно летом. Попробовав раз, не забудете его вкус.
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Сахар (по вкусу) — 2/3 стак.
- Базилик (райхан) — 1 пуч.
- Вода — 4 л
- Кислота лимонная (по вкусу) — 0,5 ч. л.
Как готовить
Воду поставить на огонь. Пока вода закипает, приготовить базилик (райхан).
Базилик хорошо промыть и отделить листья от стеблей. Базилик надо брать не зеленый, а с такими темными (фиолетовыми) листьями.
Как вода закипит, убавить огонь, положить в кипящую воду листья базилика и сахар. Прокипятить минут 5. При этом вода станет зеленого цвета, это нормально, так и должно быть.
Выключить огонь. Добавить лимонную кислоту, при этом вода "закипит", и из зеленого цвета "превратится" в красивый нежно-розовый цвет. Количество сахара и лимонной кислоты можно регулировать в зависимости от ваших предпочтений, вкус должен быть кисло-сладкий. Охладить, по желанию добавить кубики льда. Все! Oсталось наслаждаться этим замечательным напитком!!!