Торт морковный от бабушки Анны
La torta con carote di nonna Anna. Однажды моя итальянская соседка угостила меня морковным тортиком, от которого, признаюсь, я пришла в восторг, но о том что в состав теста входит морковь я и не подозревала, пока не получила от нее рецепт. Торт получается нежный, сладкий и ароматный, просто таящий во рту. А главное его преимущество - легкость, быстрота приготовления и доступность продуктов.
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сахар — 2 стак.
- Масло растительное — 1 стак.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Разрыхлитель теста — 15 г
- Морковь — 300 г
- Масло сливочное — 1 ст. л.
Как готовить
Итак начнем... морковь почистить и отварить до готовности.
Остывшую морковь измельчить до пюреобразной массы.
Добавить к моркови сахар и хорошо перемешать.
Затем добавить в пюре яйца по одному, взбивая миксером или венчиком.
Затем в тесто добавить в следующей последовательности: масло растительное, мука (все хорошо перемешать) и в самом конце вводим разрыхлитель теста, аккуратно перемешав ложкой сверху вниз.
Выливаем наше тесто в форму, смазанную сливочным маслом и ставим в духовку на 25-30 мин (духовка 175-180С).
Готовый тортик украшаем по желанию или просто присыпаем сахарной пудрой.