‹ Салаты из морепродуктов
Салат "Елисейский"
Вкусный и сытный салат с романтическим прошлым.
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Креветки (готовые) — 150 г
- Шампиньоны (свежие) — 250 г
- Лук репчатый (средний, или половина крупного) — 1 шт
- Горошек зеленый (консервированный) — 150 г
- Сливки (густые) — 2 ст. л.
- Перец черный (молотый) — 0,2 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 0,2 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Масло растительное (для жарки) — 4 ст. л.
Как готовить
Лук нужно нарезать полукольцами и обжарить до готовности.
Шампиньоны нарезать на небольшие дольки и тоже жарить до готовности.
Креветки можно взять готовые.
У меня было полкило свежемороженых креветок. После разморозки и варки в кипящей соленой воде (буквально 1 минутку!) и очистки их осталось как раз около 150 граммов.
Для заправки нужно взять 2 ложки густых сливок, хорошо поперчить, выжать немного (около чайной ложки) лимонного сока и посолить.
Остывшие ингредиенты заправить соусом и перемешать.