Чесночный рис с курицей
Сегодня, в международный день риса, я просто не могу не поделиться с вами одним из своих любимых блюд! Гарантирую, оно займет достойное место в ваших желудках и сердцах!
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Рис (Акватика mix) — 300 г
- Филе куриное — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Соевый соус
- Сахар (1 ч. ложка сахара на 4 ст. ложки соуса)
- Кунжут (жареный)
- Лук зеленый
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное (для жарки)
- Чеснок — 3 зуб.
Как готовить
Рис отварить до готовности любым любимым способом.
Пока варится рис, нарезать лук и морковь мелкими кубиками.
Нарезать филе мелкими кусочками.
В соевом соусе (6-7 ст. ложек) размешать сахар, слегка подогрев в микроволновой печи.
В глубокой сковороде или воке нагреть растительное масло и жарить овощи около 5 минут до полуготовности. Затем добавить 3 ложки соуса, перемешать.
Добавить курицу, еще соуса, продолжать жарить, периодически помешивая.
Подготовить яйцо — размешать белок с желтком.
Теперь самый ответственный момент. Итак, в курицу с овощами и соусом добавляем пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем. Добавляем в сковороду готовый рис, перемешиваем. Выливаем яйцо и помешиваем пока яйцо не схватится. Высыпаем кунжут и снова перемешиваем. Снимаем пробу, если хочется солонее — добавляем соевого соуса (чистого) по вкусу. Всё!