‹ Салаты из субпродуктов птицы
Салат с печенью и квашеным огурцом
В нашей семье очень любят печень, поэтому этот салат у нас прижился и стал любимым. Попробуйте, может и вам понравится.
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Печень куриная — 400 г
- Огурец соленый (квашеный; я беру именно квашеные огурчики, с ними вкуснее, чем с маринованными) — 3 шт
- Морковь (большая) — 1 шт
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Майонез — 200 г
Как готовить
Первым делом нам необходимо поджарить печень. Моем ее, нарезаем брусочками и отправляем жариться, не забыв присолить.
Трем на крупной терке морковь.
Лук режем полукольцами.
Огурчик тоже нарезаем брусочками.
Когда печень готова, вынимаем ее в посуду, в которой будем перемешивать. Затем жарим лук. Когда он будет почти готов, добавляем к нему морковку. Лук должен быть золотистого цвета, а морковь мягкой, тогда овощи снимаем с огня и добавляем к печенке.
Добавляем майонез, соль, перец перемешиваем и наш салат готов.
Приятного аппетита!