Салат "Прикосновение ангела"
Это один из самых вкусных салатов, которые я пробовала. Точно такой же вердикт вынесла моя семья и гости за праздничным столом. Именно этот салат гости неустанно накладывали на тарелки, забыв, что на столе стоит еще с десяток блюд. На свой день рождения я задалась целью создать салат с изумительным вкусом, чтобы поразить приглашенных на праздник. Я очень долго подбирала сочетание ингредиентов, тщательно взвешивала их количество, скрупулезно продумывала последовательность слоев. Завершив процесс разработки рецепта, я знала, что салат получится вкусный, но чтобы настолько... Нежный, сочный, воздушно легкий, но в то же время очень сытный - ничего лишнего. Попробуйте обязательно. Единственное, о чем вы пожалеете - это то, что сделали его слишком мало))
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Печень трески — 1 бан.
- Креветки (указываю вес неочищенных) — 400 г
- Крекер (соленый) — 90 г
- Помидор (средний) — 1 шт
- Огурец (средний) — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 100 г
- Лук зеленый — по вкусу
- Сырок плавленый (обязательно взять хороший, качественный) — 1 шт
- Майонез — по вкусу
- Яйцо куриное (сваренные вкрутую) — 4 шт
- Крабовое мясо (или палочки - 2-3 шт) — 50 г
Как готовить
Хочу сразу принести извинения за малое количество пошаговых. В краткие сроки мне одной нужно было приготовить большое количество праздничных блюд, поэтому в спешке не смогла отснять каждый шаг. Однако слоеный салат - дело нехитрое, поэтому, надеюсь, рецепт будет ясным и понятным) Салат у нас - майонезный. Для лучшего вкуса и пользы можно использовать домашний майонез. Каждый слой промазываем майонезом по вкусу. Итак, наши слои: 1) На блюдо выкладываем 2/3 наших крекеров. 2) Мелко нарезанный помидор кубиками. Слишком сочную помидорную серединку не кладем, чтобы в салате не образовалась лишняя жидкость 3) Натертый на мелкой терке плавленый сырок. 4) Печень трески.
5) Зеленый лук. 6) Оставшиеся крекеры (можно немного разломать их). 7) Мелко нашинкованная капуста. 8) 2 яйца (я на терке тру). 9) Креветки.
10) Снова зеленый лук. 11) Мелко нарезанный огурец. 12) Крабовое мясо или 2-3 нарезанные краб. палочки.
13) Оставшиеся 2 яйца натереть, чтобы "укутать" всю поверхность салата. Можно сделать еще легенькую майонезную сеточку поверх яиц. Салат готовьте за пару часов до подачи, чтобы он как следует пропитался в холодильнике. Несмотря на наличие помидоров, салат совсем не течет. Крекер становится мягче, но не размокает в кашу.