‹ Горячие блюда с колбасными изделиями
Подлива с томатной пастой и колбасой
Подлива подходит абсолютно к любому гарниру, я использовала гречку. Готовится очень быстро, и главное вкусно. Так скажем обед на скорую руку. Рецепт подсказала подруга моей бабушки. Пользуюсь этим рецептом уже много лет. Особенно когда нужно быстро что то приготовить, очень спасает.
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Колбаса (сосиски 2-3 шт) — 150 г
- Томатная паста — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (1-2 ст. л.)
- Укроп
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Лист лавровый — 1 шт
- Вода (или можно изменить объем, в зависимости от густоты) — 1 стак.
Как готовить
Сварить заранее гарнир. У меня гречневая каша, рассыпчатая. И начинаем готовить подливу. Режем колбасу кубиками и обжариваем на растительном масле.
Добавляем муку, перемешиваем. Добавляем томатную пасту. Очень важно добавлять муку до добавления воды, чтобы избежать комков!
Добавляем воду, перемешиваем. Добавляем укроп и лавровый лист. Продолжаем готовить еще 5 мин.
Добавляем подливу к гарниру. И обед на скорую руку готов! Приятного аппетита!