‹ Салаты из мясных субпродуктов
Салат "Мехико"
Салат "Мехико" - постоянный гость на нашем праздничном столе. А научила меня готовить его моя сестра, она у меня уважаемый администратор известного в нашем городе ресторана)). Именно сестрой и был придуман состав. Пользуется популярностью, прост в приготовлении, из доступных продуктов, очень вкусный салат. Поварята, делюсь с вами рецептом...
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Печень говяжья — 300 г
- Морковь — 200 г
- Крабовые палочки — 240 г
- Лук репчатый (небольшая головка) — 1 шт
- Кукуруза (консервированная) — 300 г
- Майонез — 150 г
- Соль (чтобы отварить печень и морковь)
Как готовить
Печень отварить в подсоленной воде 35-40 минут. Нарезать тонкой соломкой.
Морковь тщательно помыть и отварить в подсоленной воде 15 минут, почистить и натереть на корейской терке, либо нарезать тонкой соломкой.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Крабовые палочки под углом нарезать тонкой соломкой.
Соединить все компоненты, добавить кукурузу и майонез, перемешать.