Курица для лентяек «Праздничная сиеста»
Какая хозяйка не мечтает о праздничном блюде, которое готовится само. И при этом аппетитно выглядит, получается вкусным, сочным, ароматным. К тому же чтобы было неизбитое и сразу с гарниром. Скажете, так не бывает? А вы заходите на ароматы!
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Окорочок куриный (или по количеству гостей) — 4 шт
- Соевый соус (классический ТМ"Киккоман") — 2 ст. л.
- Вино белое сухое — 100 мл
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец сладкий — 2 шт
- Помидор (некрупный) — 4 шт
- Кабачок (некрупный) — 1/2 шт
- Чеснок — 8...10 зуб.
- Оливки зеленые (или черные) — 1 горст.
- Пряности (я беру смесь перцев, смесь чили и итальянские травы) — по вкусу
- Сахар — 1 щепот.
Как готовить
Блюдо делается быстрее, чем пишется. Овощи промыть и обсушить. Лук, чеснок и перец очистить. Крупно порезать. С окорочков снять кожу.
Уложить в глубокий противень или форму окорочка, между ними расположить овощи. Помидоры удобнее взять некрупные и уложить целиком. Посыпать пряностями, чуть присолить, посыпать немного сахаром и полить соевым соусом ТМ «Киккоман».
Сбрызнуть оливковым маслом и добавить вино.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа. Проверить готовность проколом окорочка – если сок прозрачный – готово.
Подавать можно в той же посуде, в которой курица запекалась. Или выложить на блюдо, украсить зеленью и подавать так.