Помидоры "Ча"
Этот салат я открыла для себя совсем недавно на одном из форумов. Затем смотрела способ приготовления на различных кулинарных сайтах, здесь помидорный салат с таким названием не обнаружила, поэтому решила поделиться и проиллюстрировать рецепт. Я подкорректировала пару ингридиентов, которые были указаны в оригинале, но и так вышло довольно вкусно!
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Помидор — 400 г
- Говядина (мякоть) — 200 г
- Масло растительное — 50 г
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Лимон — 0,5 шт
- Соль — 0,5 ч. л.
- Кинза (молотая, кориандр) — 0,5 ч. л.
- Петрушка (или кинза свежая) — 1 пуч.
- Перец красный жгучий — 0,5-1 ч. л.
Как готовить
Мякоть говядины нарезать тонкими полосками
На сковороде раскалить масло и обжарить мясо, помешивая, до готовности
Помидоры нарезать кубиками
В ёмкости смешать помидоры, говядину, соль, соевый соус, перец жгучий, лук (нашинкованный мелко), чеснок (так же нарезанный мелко), молотую кинзу. Добавить масло, в котором жарилось мясо.
Тщательно перемешать, сбрызнуть лимоном. На этом этапе я салат разделяю на 2 части. В одну часть добавляю петрушку, во вторую кинзу, т. к. вкусы в семье разделяются.
Ещё раз перемешать и убрать в холодильник настояться на час- два. Мы не всегда выдерживаем это время, салат уже хорош.
Приятного аппетита!