Заливной пирог с луком и яйцом
Этот заливной пирог - настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки. Получается очень нежным и вкусным, а готовится очень быстро и без возни с тестом.
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Кефир — 0,5 л
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 пакет.
- Лук зеленый — 3 пуч.
- Яйцо куриное (отварных) — 4 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Соль — по вкусу
Как готовить
1. Для начинки мелко шинкуем лук и немного притушиваем его на сливочном масле.
2. Отварные яйца мелко шинкуем, солим и добавляем к луку. Начинка готова!
3. Готовим тесто. Для этого, взбиваем два куриных яйца с солью и сахаром и добавляем к ним кефир, не переставая работать венчиком.
4. В хорошо взбитую массу просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем густое тесто.
5. В заранее подготовленную жаропрочную форму выливаем большую часть теста, сверху равномерно выкладываем начинку и покрываем пирог оставшимся тестом.
6. Форму с пирогом убираем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Готовность пирога проверяйте зубочисткой.
7. Пирог остудите и подавайте к столу. Всем приятного аппетита!