Грибы в сметане
Эх, прошел сезон грибов. Сезон был удачен. Много насобирали и много заморозили. Можно теперь себя баловать. Вроде бы рецепт банальный, но очень вкусный. Искала на сайте, похоже такого нет. Решила поделится вкусностями.
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Грибы (у меня маслята) — 1 кг
- Сметана — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль
- Масло растительное
- Орехи (мускатный)
- Перец черный
Как готовить
Лук нарезать кубиками и обжарить в подсолнечном масле до слегка золотистого цвета.
Грибы (предварительно отваренные) нарезать тонкими полосочками.
Добавить грибы к луку и, помешивая, обжарить на среднем огне 5-10 минут.
Уменьшаем огонь до чуть меньше среднего. Добавляем сметану, соль и перец. Мешаем. Даем сметане закипеть и кипятим буквально 5 минут.
Выключаем огонь, добавляем тертый мускат. Мешаем. Накрываем крышкой и даем набраться аромата 5 минут. Готово. А теперь - или к блинчикам, или к картошечке, или к гречневой каше. Объедение!