‹ Салаты из курицы
Салат с курицей и кукурузой
Простой и сытный салат с курицей, в котором удачно подружились сладкая кукуруза, нежный омлет, пикантный маринованный огурец и свежая зелень. Попробуйте, это вкусно.
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Филе куриное — 250 г
- Огурец маринованный — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сливки (10%) — 50 мл
- Кукуруза (300-320 г) — 1 бан.
- Зелень (петрушка, укроп) — 1/2 пуч.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Сметана — 100 г
- Майонез — 50 г
Как готовить
Яйца взбить со сливками (молоком) до однородности. Чуть посолить. В хорошо разогретом растительном масле поджарить омлет (по 2 минуты с каждой стороны). Омлет остудить.
Отварное (запеченное, обжаренное) куриное филе нарезать небольшим кубиком. Таким же образом нарезать маринованный огурец и остывший омлет.
Выложить ингредиенты в миску или большой салатник. Добавить консервированную кукурузу (жидкость слить) и измельченную зелень. Заправить салат смесью сметаны и майонеза (или сметаной/майонезом в чистом виде). Перемешать, попробовать на соль. Все готово.