Французский салат
В городе, где я жила, этот салат во многих ресторанах назывался "французским", хотя, как мне кажется, он совсем не имеет отношения к французской кухне. Тем не менее, я его очень люблю. Такое сочетание хрустящих овощей радует и зимой, и летом.
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Свекла (сырая) — 1 шт
- Морковь (сырая) — 1 шт
- Огурец (свежий, маленькие) — 2 шт
- Капуста белокочанная / Капустa (средняя) — 1/4 вилок
- Картофель — 1 шт
- Орехи грецкие — 1 шт
- Майонез
Как готовить
Морковь и свеклу тонко нашинковать, можно на терке для корейских салатов.
Капусту и огурец порезать соломкой.
Орехи слегка порубить. Подготовить картошку, если есть готовая, использовать ее, если нет, порезать тонкой соломкой и пожарить в большом количестве масла.
Все овощи выложить кучками на тарелку, в середину выложить майонез и посыпать орехами. Как вариант, вместо орехов можно использовать отварное нежирное мясо, порезанное соломкой. Но мне вариант с орехами нравится больше. Можно подавать в таком виде. Очень красиво смотрится на столе.
А можно перемешать. Вот так салат выглядит перемешанным. Приятного аппетита!