Салат «Русалка»
Название салата хранит в себе сразу два смысла, это вкусовой – почти весь состав из даров глубин моря, нежное сладковатое мясо креветок, наивкуснейшей рыбки и насыщенной витаминами и минералами морской капусточки, добавляем обычной капусты для свежего хруста и еще наибольшей витаминности)). Второй смысл – это сохранение фигуры, пусть русалка и с хвостом, но очертание форм у этой дамы вполне даже сексуальные)) Простой, витаминный салатик с очень приятной заправкой, которая также несет в себе только пользу, а не вред для здоровья и фигуры - это киви, мед, горчица и оливковое масло. Салат нравится всем, как женской половине, так и мужчины не останутся равнодушны, а также тем, кто не любит морскую капусту.
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Капуста краснокочанная (можно обычную) — 200-300 г
- Тунец (консервированный в собственном соку) — 1 шт
- Креветки (не чищенные) — 200-300 г
- Капуста морская — 200 г
- Сыр твердый (адыгейский) — 100 г
- Киви — 2-3 шт
- Горчица — 1 ч. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Специи (соль и перец)
- Масло оливковое — 2-3 ст. л.
Как готовить
Креветки отварить в подсоленной воде, остудить и очистить. Капусту тонко нашинковать, присолить и помять руками для мягкости. Морскую капусту откинуть на сито, дать стечь жидкости и немного порубить ножом, чтобы потом удобнее кушать. Тунец порезать кубиками. Адыгейский сыр натереть на мелкой терке. Для заправки. Волосатика обрить ))))) (очистить киви) и натереть на мелкой терке, добавить мед, горчицу, сок лимона и оливковое масло, поперчить, посолить по вкусу, хорошо перемешать. В салатник или порционные креманки выкладывать слоями:
В салатник или порционные креманки выкладывать слоями: 1 капуста красная
2. тунец,
залить половиной заливки
3. Креветки, можно предварительно немного порезать.
4. Морская капуста, полить остальной заливкой
5. Посыпать адыгейским сыром.