‹ Горячие блюда из рыбы
Ароматная сайда
Очень простой рецепт, быстро, вкусно. Рыбка получается красивого цвета, очень нежная и ароматная!
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Сайда (филе, если не филе - придется потрудиться) — 1 кг
- Соевый соус — 5 ст. л.
- Водка — 5 ст. л.
- Чеснок — 4-5 зуб.
- Сок лимонный — 1/2 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Масло растительное (для жаренья)
- Мука пшеничная / Мука (для панировки)
Как готовить
Готовим маринад: соевый соус + водка + измельченный чеснок + сок лимона + соль + перец.
Вот оно наше филе, оно должно быть полностью размороженным и еще лучше, если оно само оттает.
Нарезаем его на порционные кусочки, кладем в маринад, накрываем крышкой и хорошенько встряхиваем, что бы все кусочки намокли. Оставляем нашу сайду на 30 минут, периодически встряхивая нашу емкость.
Потом панируем в муке и жарим на растительном масле. И лопаем, вкусно и горячая, и холодная.