Еринги жареные
Может где-то уже давно едят эти грибочки, но на витринах наших магазинов они появились совсем недавно. Интересный вкус, быстрое приготовление. Прошу!
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Грибы (еринги) — 200 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль
- Смесь перцев
Как готовить
Вот так выглядят эти грибы на витрине магазина.
Аккуратно протираем салфеткой грибы, мыть не нужно.. Влагу они не любят. Нарезаем вдоль пластинами толщиной 2-3 мм.
Хорошо разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и выкладываем грибы. Обжариваем с одной стороны буквально 1,5-2 минуты.
Потом с другой. Когда грибы обжарятся, щедро солим и посыпаем смесью перцев.
Вот и все. В отличии от шапминьонов, еринги не выделяют большое количество влаги, поэтому очень быстро готовятся. Жареные грибы обладают легким ореховым вкусом, приятно похрустывают! Нам понравилось! Эти два грибочка общим весом 200 г я жарила на 2-х больших сковородах. Нам с мужем было просто предостаточно!!!