Морской коктейль в сметанке
Для меня - одно из любимых блюд. Готовится элементарно, но чудесно подойдет и для праздничного стола и на ужин в выходные. Блюдо очень полезно, особенно для женского организма, т. к. белковая пища - "строитель" женских гормонов, а йод в морепродуктах - большой друг для щитовидки. Так что - налетайте , Дорогие Леди, и угощайте всех домашних!!!
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Коктейль морской (замороженный) — 1,7 кг
- Сметана (жирная, я взяла 30%) — 450 мл
- Вода — 150-200 мл
- Лист лавровый (по желанию)
- Перец черный (тоже на Ваш вкус)
- Перец черный — 1 ч. л.
- Соль — 2 ст. л.
- Масло сливочное (и подсолнечное)
- Сок лимонный (четверти лимона)
Как готовить
В кастрюлю кладем коктейль+соль+лаврушка+перец горошком.Накрываем крышкой,доводим до кипения
Держим в кипящей воде 5 минут(помешиваем),сливаем в дуршлак,промываем холодной водой
на сковороде разогреваем слив.+немного подсолнечного масло,высыпаем коктейль.Огонь не убавляем ,но накрываем крышкой
Готовим заливку. Сметана+горячая вода+молотый перец. Можно немного подсолить на Ваш вкус.Всё хорошенько перемешиваем
Когда коктейль стал румяным и золотистым, добавляем нашу заливку+немного раст.масла+сок лимона.Чуть помешаем,накрываем крышкой,огонь не убавляем. Время от времени помешиваем
Когда сметана отмаслится,коктейль станет слегка поджаристым с румяной корочкой - можно выключать