‹ Салаты из овощей
Морковча
Предлагаю свой вариант моркови по-корейски. Салат сочный, остренький.
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Уксус (по вкусу)
- Кинза (молотая, по вкусу)
- Перец красный жгучий (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Чеснок — 5 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 500 г
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Зелень (любая)
Как готовить
Натереть морковь на специальной терке для корейской моркови. Посолить, примять. Оставить на некоторое время в покое.
В это время нарезать лук полукружьями обжарить в 5 ст. л. масла до золотистого цвета.
В морковь добавить все приправы: перец черный-0,5ч. л., перец красный-0,5 ч. л., молотую кинзу-0,5 ч. л., зелень (у меня замороженные базилик и петрушка, а в идеале бы сюда свеженьких укропа, петрушки, кинзы. Мммммммм...), несколько кристалликов приправы "Лотос", уксус-2 капли. Если чувствуете, что переборщили с уксусом, можно добавить 0,5 ч. л. сахара, лук с маслом, чеснок мелкорезанный.
Все перемешать и - на стол. Приятного аппетита!