Цацики
Или тцатцики. Это очень известный греческий соус, а для кого-то он даже и отдельное блюдо. Греки его готовят сразу маленькими ведeрками)) Очень некалорийная, освежающая добавка ко всем мясным блюдам, жареным, гриль. А если исключить чеснок, можно употреблять в диетные дни! ----------------------- Состав - классически греческий вариант, но вы можете волшебничать на свой вкус!)) Да, и не забывайте, что йогурт должен быть густоватый, так как после огурца он становится более жидким.
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Йогурт (густой, я думаю, можно заменить нежирной сметаной) — 300 г
- Огурец (свежий) — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло оливковое — 1 ч. л.
- Петрушка (мелко нарезанная) — 1-2 ст. л.
- Соль — по вкусу
Как готовить
Девочки, я взяла по минимуму, вы можете варьировать, всё зависит от вашего вкуса. Если кому-то покажется мало или много чеснока, в конце по вкусу добавляйте столько, сколько нравится))
Трём огурец на крупной тёрке
Трём чеснок на мелкой тёрке
Добавляем немножечко оливкового масла (можно и не добавлять)
Добавили мелконарезанную петрушку (я варьирую с кинзой, укропом), соль - перемешиваем хорошо. Пробуем - по вкусу определяем количество соли, чеснока
И всё! Отлично подойдёт к курице гриль, к шашлыкам, ну, и ко многим мясным блюдам! -------------------- ------ Предупреждение! Избегайте скопления людей - от вас так и будет излучаться сексуальная энергия)) ;)))! Намёк понят)