‹ Салаты из птицы
Мой любимый салат
Я не особый любитель салатов, но есть два, которые запали мне в душу. Это один из них. Салатов на сайте почти 4 тысячи, поэтому заранее прошу прощения, если кто-то разместил такой рецепт раньше.
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Майонез — 0,5-1 бан.
- Огурец (маринованные, среднего размера) — 3-4 шт
- Лук репчатый — 3-4 шт
- Шампиньоны (свежие) — 0,5 кг
- Мясо (куриное с окорочков или грудки) — 0,5 кг
- Картофель (среднего размера) — 2-3 шт
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Масло растительное (для жарки)
- Петрушка — 1 пуч.
Как готовить
Картофель почистить, нарезать кубиками немного крупнее, чем на "Оливье" и обжарить до золотистой корочки. Лучше во фритюре, но можно и на сковородке.
Окорочка отварить в слегка подсоленной воде и нарезать не очень мелкими кусочками.
На сковородке поджарить лук, нарезанный полукольцами (этот процесс я запечатлeть забыла). Отдельно пожарить шампиньоны, нарезанные пластинками.
Огурчики нарезаем соломкой.
Все смешать (остудив, конечно), посолить и поперчить по вкусу, добавить нарезанную зелень петрушки и заправить майонезом.