‹ Блюда из овощей, грибов, бобовых
Фасоль с грибами
Было в моей жизни несколько лет вегетарианства, поэтому на конкурс "Постимся с Moulinex" я представляю рецепт из "той" жизни. Фасоль очень хорошо восполняет недостаток белка во время поста. Блюдо готовится очень просто и быстро, кроме того оно ещe и вкусное! Ну а в мясные дни оно станет прекрасным гарниром к мясу!
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Чеснок — 3 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Фасоль консервированная — 1 бан.
- Фасоль стручковая (замороженная) — 400 г
- Грибы (любые, у меня замороженные опята) — 300 г
- Зелень
- Соль
- Перец черный
- Масло растительное (для жарки)
Как готовить
Грибы обжарить.
Добавить лук, порезанный полукольцами
И фасоль. Тушить до готовности лука и фасоли, примерно минут 15. Если недостаточно сока от фасоли, то добавить немного воды.
Выложить консервированную фасоль вместе с соком, прогреть. Выдавить чеснок, посолить, поперчить. Выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут.
При подаче посыпать зеленью. Поститесь на ЗДОРОВЬЕ!!!