‹ Салаты из овощей, грибов, сыра
Салат "К Пасхе"
Одна моя приятельница (она католичка) попросила подать идею семейного салата к празднику Пасхи, чтобы был в меру калорийный, со свежим вкусом и оформление праздничное. Вот, что у меня получилось, выставляю на ваш суд...
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Майонез (легкий, для заправки) — 1 ст. л.
- Яйцо куриное (отварное) — 2 шт
- Горошек зеленый (консервированный) — 0.5 бан.
- Огурец (свежий) — 0.5 шт
- Морковь (отварная, небольшие) — 3 шт
- Сельдерей черешковый — 2 шт
- Мясо (куриное копченое) — 100 г
- Сметана (для заправки) — 1 ст. л.
- Зелень (укроп, лук зеленый - для заправки)
- Рукола (несколько листьев для украшения)
Как готовить
Режем наши ингредиенты кубиками. Моркови используем 1,5 шт. Яйцо 1 шт.
Делаем из оставшейся моркови розочки.
Для заправки: смешиваем 1 ст. л. майонеза+1 ст. л. сметаны+измельченная зелень укропа и зеленого лука. Перемешиваем.
Составляющие салата смешиваем с заправкой, т. к. салат пасхальный я решила украсить следующим образом: с помощью небольшого фужера сделала формы условных яиц.
Оставшееся яйцо режем кружочками, верх и низ убираем.
В центр салата выкладываем морковные розочки.