Торт "Птичье молоко" без выпечки
2 мая - день рождения Иришки (биа46), я еe очень люблю и поздравляю... Давным-давно известно утверждение, Что если кто родился, то всегда, В начале ночи, в день его рождения, Hа небе загорается звезда. Так пусть твоя звезда не угасает И в этот день ещe светлей горит, Твой славный путь всe ярче освещая И жизнь твою ничто не омрачит!
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Желатин — 30-40 г
- Молоко — 1 стак.
- Сахар — 2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 8 шт
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Корж (бисквитный, готовый) — 1-2 шт
- Масло сливочное — 250-300 г
Как готовить
Желатин залить 150 г теплой воды и оставить на 30 мин. Затем подогреть, процедить и охладить. Яичные желтки растереть с 1 стаканом сахара, влить молоко, добавить муку, перемешать и довести до кипения.
Остудить, добавить размягченное сливочное масло и ванилин.
Взбить до однородности.
Яичные белки взбить с оставшимся сахаром в крепкую пену, влить желатин,
А затем соединить с основной массой.
Выложить корж в разъёмную форму-сверху наш крем, и в холод
Сверху (после застывания) можно украсить глазурью... или, например, тёртым шоколадом...