‹ Рыбные салаты
Салат "Паутинка"
Очень люблю этот салатик. Нежный, легкий (на вкус легкий, а не по калорийности :).
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Шпроты — 2 бан.
- Яйцо куриное (отварное) — 4 шт
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Сыр твердый — 70 г
- Масло сливочное — 30 г
- Майонез
Как готовить
Кусочек сливочного масла положить в морозилку. Сыр, белок и желток натереть на мелкой терке по отдельности.
Шпроты (без масла) раздавить вилкой – это первый слой. На шпроты очень мелко нарезанный лук, если лук очень горький – ошпарить его кипятком. Сверху полить майонезом (не очень много).
Дальше слой белка, на белок натереть замороженное масло, далее - слой сыра, полить майонезом (слои не нужно приминать, поэтому лучше использовать майонез с дозатором). Все засыпать яичным желтком и в холодильник на часик. Несмотря на то, что слоев не так уж много, салат получается высоким, пышным. И вкусным. А может это я "шпротная душа". Приятного аппетита!!!