Сырники в маковом соусе
В белорусской кухне много блюд, которые готовятся в горшочке, десерты - не исключение.
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Творог — 400 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар (1 ст.л. для сырников, остальное в соус) — 150 г
- Изюм (светлый) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Сметана — 500 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Мак — 50 г
Как готовить
Творог смешайте с мукой, сахаром и изюмом. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Из этой массы скатайте небольшие шарики, обваляйте их в муке и поставьте на 3 часа в морозилку. Кстати, шарики можно заготовить заранее, тогда приготовить такой завтрак будет достаточно легко и быстро.
Приготовьте соус. Мак поместите в кастрюльку, залейте кипящей водой и дайте распариться 15 минут под крышкой. Сливочное масло растопите на водяной бане, добавьте сметану, мак и сахар. Нагрейте соус на слабом огне, но не кипятите.
Сырники обжарьте в растительном масле, сложите в глиняный горшочек и залейте соусом.
Доведите до кипения в духовке при 180 градусах
и подайте к чаю.
Приятного аппетита!