‹ Горячие блюда из субпродуктов птицы
Куриные желудки с гречкой
Пыталась доказать мужу, что куриные желудки - съедобное и довольно вкусное блюдо. В итоге съел и даже не понял, что это было. Даже похвалил! Простое, но вкусное блюдо на ужин.
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Желудки куриные — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Томатная паста (или кетчуп) — 2 ст. л.
- Вода — 50 г
- Крупа гречневая — 150 г
- Масло растительное (для жарки)
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
Как готовить
Куриные желудочки почистить, убрать пленку, порезать не очень мелко. Отварить в подсоленной воде 25 минут после закипания. Пока варятся желудочки, отварить гречку.
Обжарить на растительном масле 5 минут. Затем сюда же добавить лук, тушить еще минут 10.
В воде размешиваем томатную пасту, вливаем к желудочкам. Немного потушится - выкладываем гречку. Все перемешиваем, добавляем специи.
Приятного аппетита.